Strona główna Mielone duszone z kapusta i pieczarkami

Mielone duszone z kapusta i pieczarkami

wioletta_koziel - Przepis na: Mielone duszone z kapusta i pieczarkami offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 116
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Mielone duszone z kapusta i pieczarkami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Prosta i pyszna propozycja obiadowa dla tych, ktorzy uwielbiaja tradycyjne mielone i bigos. Ja mialam bigos,zrobilam mielone i ot co wyszlo!


trudność: łatwe
czas:

Mielone duszone z kapusta i pieczarkami - SKŁADNIKI:

  • 500 g miesa mielonego wieprzowego;
  • 1 jajko;
  • 1 mala cebulka;
  • 1,5 szklanki bulki tartej;
  • 0,5 szklanki oleju lub oliwy z oliwek;
  • 800 g kapusty kwaszonej;
  • 250 g pieczarek;
  • 1-2 marchewki;
  • 2 liscie laurowe;
  • lyzka koncentratu pomidorowego;
  • swieza lub suszona pietruszka,
  • 5 ziemniakow;

Mielone duszone z kapusta i pieczarkami - PRZYGOTOWANIE:

Kapuste kwaszona wkladamy do garnka, zalewamy woda i gotujemy. W miedzyczasie obieramy pieczarki, kroimy w mniejsze kawalki, lekko podsmazamy na niewielkim ogniu, az pieczarki sie lekko zrumienia. Marchewke obieramy, scieramy na jarzynowej tarce lub kroimy w plasterki. Gdy kapusta sie troche pogotuje odlewamy z niej wode, zeby nie byla przesadnie kwasna i zalewamy swieza woda. Do kapusty dokladamy wowczas pieczarki, marchewke i gotujemy kapuste do miekkosci. Mielone mieso, jajko, bulke tarta, pokrojona drobniutko cebulke (ewentualnie starta, jesli ktos nie lubi kawalkow cebuli w kotlecie) mieszamy razem, dodajemy sol i pieprz do smaku, formujemy w dloniach kotlety, obtaczamy w bulce tartej i smazymy na niewielkiej ilosci oleju, na zloty kolor z obu stron. Podsmazone kotlety przekladamy nastepnie do kapusty i dusimy w niej. Koncowo podprawiamy kapuste koncentratem pomidorowym. Do smaku mozna dodac odrobine soli, jesli uwazamy ze kapusta jest malo slona. Ja tak przyrzadzone kotlety podaje z pieczonymi ziemniakami, ale rownie dobrze mozna zjesc te kotlety wylacznie z kapusta, lub z dodatkiem pieczywa. Smakuja naprawde wybornie. Jesli po ostatnim obiedzie zostalo nam kilka kotletow, a niespecjalnie mamy ochote zeby zjesc je w tej samej wersji to wystarczy przygotowac do tego bezmiesny bigosik i danie jak znalazl. PYCHA, polecam!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Mielone duszone z kapusta i pieczarkami (strona 1 z 1)  
msewka

msewka
offline

2010-01-10 21:52
Niby proste, a jakie apetyczne.5
Skomentuj
Oceń:
0
Natala1210

Natala1210
offline

2010-01-11 12:38
U mnie też 5,super danie!
Skomentuj
Oceń:
0
malwinagzyra

malwinagzyra
offline

2010-04-01 14:22
wygląda bardzo smakowicie. :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięso mielone
Kotlety mielone z jabłkiem Spring rolls z mięsem mielonym Kotlety mielone ze szczypiorkiem
Krokiety z mięsem Naleśniki z meksykańskim farszem Babeczki mięsne z pieczarką i otrębami
Spaghetti z warzywami Elfi Klopsiki w sosie pomidorowym Pulpety z pomidorami
Gołąbki z nowym smaczkiem Zapiekane cukinie z mięsem i kaszą Pulpety na pomidorowym w sosie

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane