Strona główna Mielone duszone z kapusta i pieczarkami

Mielone duszone z kapusta i pieczarkami

wioletta_koziel

Mistrz Kuchni
Przepisy: 116
zdjęcia: 1 z 1
Mielone duszone z kapusta i pieczarkami
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Prosta i pyszna propozycja obiadowa dla tych, ktorzy uwielbiaja tradycyjne mielone i bigos. Ja mialam bigos,zrobilam mielone i ot co wyszlo!


trudność: łatwe
czas:

Mielone duszone z kapusta i pieczarkami - SKŁADNIKI:

  • 500 g miesa mielonego wieprzowego;
  • 1 jajko;
  • 1 mala cebulka;
  • 1,5 szklanki bulki tartej;
  • 0,5 szklanki oleju lub oliwy z oliwek;
  • 800 g kapusty kwaszonej;
  • 250 g pieczarek;
  • 1-2 marchewki;
  • 2 liscie laurowe;
  • lyzka koncentratu pomidorowego;
  • swieza lub suszona pietruszka,
  • 5 ziemniakow;

Mielone duszone z kapusta i pieczarkami - PRZYGOTOWANIE:

Kapuste kwaszona wkladamy do garnka, zalewamy woda i gotujemy. W miedzyczasie obieramy pieczarki, kroimy w mniejsze kawalki, lekko podsmazamy na niewielkim ogniu, az pieczarki sie lekko zrumienia. Marchewke obieramy, scieramy na jarzynowej tarce lub kroimy w plasterki. Gdy kapusta sie troche pogotuje odlewamy z niej wode, zeby nie byla przesadnie kwasna i zalewamy swieza woda. Do kapusty dokladamy wowczas pieczarki, marchewke i gotujemy kapuste do miekkosci. Mielone mieso, jajko, bulke tarta, pokrojona drobniutko cebulke (ewentualnie starta, jesli ktos nie lubi kawalkow cebuli w kotlecie) mieszamy razem, dodajemy sol i pieprz do smaku, formujemy w dloniach kotlety, obtaczamy w bulce tartej i smazymy na niewielkiej ilosci oleju, na zloty kolor z obu stron. Podsmazone kotlety przekladamy nastepnie do kapusty i dusimy w niej. Koncowo podprawiamy kapuste koncentratem pomidorowym. Do smaku mozna dodac odrobine soli, jesli uwazamy ze kapusta jest malo slona. Ja tak przyrzadzone kotlety podaje z pieczonymi ziemniakami, ale rownie dobrze mozna zjesc te kotlety wylacznie z kapusta, lub z dodatkiem pieczywa. Smakuja naprawde wybornie. Jesli po ostatnim obiedzie zostalo nam kilka kotletow, a niespecjalnie mamy ochote zeby zjesc je w tej samej wersji to wystarczy przygotowac do tego bezmiesny bigosik i danie jak znalazl. PYCHA, polecam!


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Mielone duszone z kapusta i pieczarkami (strona 1 z 1)  
msewka

msewka

2010-01-10 21:52
Niby proste, a jakie apetyczne.5
Skomentuj
Oceń:
0
Natala1210

Natala1210

2010-01-11 12:38
U mnie też 5,super danie!
Skomentuj
Oceń:
0
malwinagzyra

malwinagzyra

2010-04-01 14:22
wygląda bardzo smakowicie. :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Mięso mielone
Kolorowe kotleciki z piekarnika Pulpety w słonecznikowym sosie z makaronem Kiełbasa wieprzowa ze słoika
Kiełbasa ze słoika Kotlety mielone nadziewane ogórkami kiszonymi Wielkanocna pieczeń z jajkiem
Sos z podsmażaną cebulką i zrazami Kiełbasa drobiowo - wieprzowa ze słoika Mielone z żółtkami
Mielone z niespodzianką z sosem pieczarkowym Kotlety mielone czosnkowe z groszkiem Mielone nadziewane pomidorkami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane