lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Przepyszne pierożki kasza z ogórkiem i pieczarkami rarytas polecam .

Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym

 

  • Ciasto na pierogi:

 

  • 500 gram mąki poznańskiej

 

  • sól prowansalska 1 łyżeczka

 

  • woda letnia 1-2 szklanki podczas zagniatania się okaże ile trzeba dodać

 

  • Farsz:

 

 

 

 

  • suszone pomidory z czosnkiem i bazylia 4 łyżeczki

 

  • papryka ostra czerwona 1 łyżeczka

 

  • sól cytrynowa 1 łyżeczka

 

Sposób przygotowania:

Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym
Ciasto pierogowe: Na stolnicę wsypałam mąkę zrobiłam w niej zagłębienie i wlałam wodę dodałam rozmącone jajo oraz sól prowansalską. Zarobiłam ciasto. Zostawiłam ciasto pod ściereczką na 20 minut . Ugotowałam kasze gryczana jeden woreczek odcedziłam z wody. Farsz pierogowy : Pieczarki umyłam pokroiłam w plasterki i wrzuciłam na patelnie.Doprawiłam dosyć sporo suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią . Dodałam soli, czosnku niedźwiedziego i pieprzu do smaku .Kiedy się poddusiły pieczarki dodałam kasze i ogórka kiszonego pokrojonego w kosteczkę . Przesmażyłam razem chwile, a potem przecedziłam z tłuszczu . Rozwałkowałam ciasto i wycinałam szklanka kółka nakładałam farsz i zawiałam pierożki . Ugotowałam i podsmażyłam . Podawałam na kaszy gryczanej .
Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym
Ussmażylam pieczarki ,dobrze doprawiłam przyprawami
Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym
Do usmazonych pieczarek dodałam kasze gryczaną
Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym
Do kaszy gryczanej i pieczarek dodałam ogórki kiszone
Pierogi z kaszą i ogórkiem kiszonym
Lepilam pierożki ,gotowałąm i smażyłam na patelni