Sernik z wiórkami kokosowymi

Ciasto: Masło, śmietanę, żółtka, jajko oraz proszek do pieczenia wyrobić na ciasto. Ciasto rozwałkować i poukładać brzoskwinie z puszki pokrojone na mniejsze części. Masa z białek: Białka ubić z cukrem na sztywno. Masa serowa: Wszystkie podane składniki wymieszać dokładnie ze sobą. Zmiksowaną masę wlać do formy. Wcześniej do formy należy włożyć ciasto z brzoskwiniami. Piec ciasto około 60 minut w temp. 180- 200 stopni, aż do przybrania złotego koloru przez sernik. Na upieczone ciasto dać masę z białek. Na koniec całość posypać wiórkami kokosowymi. Na koniec piec jeszcze przez 20 minut.