aczp

aczp

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 108]

Książka Kucharska: Kuchnia Ameryki Łacińskiej z produktami Hortex

Tortilla z karmelizowanymi owocami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Tortille na słodko, w formie deseru... Pełnoziarnisty placek napełniony karmelizowaną dynią i jabłkami, podany z rozpuszczaną czekoladą zakropioną rumem... Deser, który może być równie dobrze kolacją na słodko.

Tortilla z karmelizowanymi owocami Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Tortilla z karmelizowanymi owocami

 

  • 2 tortille pszenne pełnoziarniste
  • 2 jabłka
  • 200 g mrożonej dyni Hortex
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka miodu
  • sos czekoladowy:
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki rumu ciemnego
  • 4 łyżki śmietanki 30%

 

 

Sposób przygotowania:

Tortilla z karmelizowanymi owocami
Na patelni rozgrzewamy masło z miodem, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłko oraz dynię (nie musimy jej rozmrażać), smażymy całość kilka minut, aż jabłko i dynia zmiękną. Nadzieniem napełniamy tortille i zwijamy delikatnie tak, jak krokiety. Układamy na blaszce do pieczenia i wstawiamy do piekarnia nagrzanego do 200 st. C na około 7-10 minut, do momentu, aż tortille zarumienią się. Wyjmujemy, kroimy na pół i podajemy z sosem czekoladowym. Sos czekoladowy: Czekoladę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej, uważając aby się nie przypaliła, dodajemy do niej rum i śmietankę, mieszamy dokładnie.
Tortilla z karmelizowanymi owocami
Tortilla z karmelizowanymi owocami
Tortilla z karmelizowanymi owocami
Tortilla z karmelizowanymi owocami