Tradycyjny sernik z dodatkiem mandarynek

CIASTO Wszystkie składniki zagniatamy ze sobą na jednolitą masę. Łyżką wykładamy na natłuszczoną blaszkę. MASA SEROWA Ser zmielić . Margarynę z cukrem ucieramy do białości, dodajemy po 1 żółtku. Wciąż ucierając dodajemy po trochę ser i dajemy mąkę ziemniaczaną i olejek pomarańczowy. Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy do masy serowej. Całość delikatnie mieszamy i wykładamy na ciasto. Wkładamy do nagrzanego do 200*C piekarnika i pieczemy ok 1h. Po ok 30 min pieczenia, ciasto wyjmujemy i na górze układamy cząstki mandarynek. Upieczony i przestudzony sernik posypujemy wiórkami kokosowymi.