Agreściak

Zagotować mleko z dodatkiem masła i cukru waniliowego, wrzucić ryż i połowę cukru, wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Przykryć i dogotować na małym ogniu (najlepiej użyć płytki ochronnej) lub wstawić na 30 min do nagrzanego piekarnika, albo dogotować w kuchence mikrofalowej. Rodzynki umyć, namoczyć (najlepiej w brandy). Agrest oczyścić. Ryż wymieszać z rodzynkami (i z brandy). Formę do zapiekania natłuścić i wysypać tartą bułką. Ułozyć połowę ryżu, przykryć agrestem i pozostałym ryżem. Posypać wiórkami zimnego masła i cynamonem. Wstawić na 30 min do nagrzanego piekarnika. Podawać najlepiej z bitą śmietaną.