Amerykanski sernik

17 wrz 2010 10:17
6

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Sernik ten mozna podac takze z innymi owocami.

Składniki:

Amerykanski sernik

150 gram ciastek np. maslanych
20 gram cukru
szczypta cynamonu
70 gram stopionego masla
Skladniki na mase serowa:
800 gram serka Philadelphia lub inny podobny
150 gram kwasnej smietany o duzej zawartosci tluszczu(Schmand)
175 gram cukru
3 cukry waniliowe
4 jajka
30 gram maki pszennej
60 ml. mleka
100 gram kwasnej smietany(Schmand) do posmarowania sernika
1 sloik wisni w kompocie
1 lyzka maki ziemn.
cukier w zaleznosci jak slodki jest kompot

Sposób przygotowania:

Amerykanski sernik

Spod tortownicy wylozyc folia aluminiowa i zamknac obrecz. Ciastka zmiazdzyc(ja wlozylam do woreczka i walkowalam walkiem do ciasta), wsypac do miski, dodac cukier,cynamon i stopione maslo. Dobrze wymieszac i wylozyc na spod tortownicy, tworzac 2 cm. rant. Serek i smietane wymieszac trzepaczka z cukrem i cukrem wanil.. Dodac pojedynczo jajka, mleko i make. Mase serowa wylac na ciastka i piec 60 min. w temp. 170°C. Jeszcze cieply sernik posmarowac kwasna smietana i odstawic na 3 godziny do lodowki. Kompot z owocami zagotowac, wlac make ziemn. wymieszana w odrobinie wody i ugotowac kisiel. Kawalki senika podac polane owocowym kislem.