Apple pie

Przygotować jabłka: obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć, skropić sokiem z cytryny. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z masłem i połową cukru. Wlać mleko. Wsypać cukier waniliowy. Dokładnie utrzeć. Wymieszać z mąką i proszkami. Blaszkę natłuścić. Wypełnić ciastem. Na cieście ułożyć przygotowane owoce. Posypać przyprawami, łyżeczką cukru i sparzonymi i odsączonymi rodzynkami. Piec w temp. 200 st. C przez 25 minut. Z białek i pozostałym cukrem ubić pianę. Rozłożyć na masie z jabłek. Piec jeszcze 30 minut.