Babka z lustrzaną polewą

ETAP 1:

Jajka połączyć z cukrem ubić do uzyskania puszystej masy

ETAP 2:

Mąki zmieszać ze sobą i proszkiem do pieczenia, przesiać przez sito do ubitej masy jajecznej, masło rozpuścić, wystudzić, wlać do ciasta delikatnie zmiksować dodać sok z cytryny i otartą skórkę

ETAP 3:

zmiksować, połączyć z mieszanką keksową.

ETAP 4:

Ciasto wylać do formy na babkę , piec 50 minut w temp 170*c.

Lustrzana polewa:
Żelatynę namoczyć wg przepisu.

Do rondelka wsypać cukier, wlać wodę i zagotować, gdy cukier się rozpuści wlać śmietankę i ponownie zagotować, zdjąć z ognia, dodać startą na tarce czekoladę oraz zielony barwnik, odciśniętą żelatynę, całość zmiksować mikserem do uzyskania jednolitej gładkiej masy-będzie dość lejąca, odstawić na całą noc w temp pokojowej, na drugi dzień, polewę zamieszać łyżką rozprowadzić na babce, udekorować dowolnie.

Słodkich wypieków!