Sposób przygotowania:
Bigos z kapusty i cukiniiOkrasa
Cebulę obieramy i razem z kiełbasa kroimy w kostkę. Na smalcu i oleju rumienimy kiełbasę i szklimy cebulę
Kapusta
Do podsmażonej kiełbasy dodajemy poszatkowana kapustę, a następnie dolewamy wodę . Dodajemy jeszcze liście laurowe i ziele angielskie oraz kostkę rosołową i dusimy na małym ogniu.
Cukinia
W czasie kiedy kapusta się dusi cukinię kroimy w kostkę. Ja miałam młodziutką dlatego dodałam ze skórką. Kiedy kapusta będzie prawie miękka dodajemy cukinię i dalej dusimy.
Przyprawianie
Na samym końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawiamy solą i pieprzem.
