Bigos z kapusty kiszonej z grzybami

Mięso myjemy zalewamy wodą gotujemy do miękkości. Gdy zmięknie wyciągamy i kroimy w mniejsze kawałki , podsmażamy na patelni i wrzucamy do wywaru . Kapustę szatkujemy zalewamy woda dodajemy ziele angielski , liść laurowy i gotujemy na małym ogniu . Grzyby suszone zamaczamy , i dodajemy do bigosu nie odlewamy wody . Kapustę przekładamy do mięsa . Mieszamy . Cebulkę siekamy , kiełbasę kroimy podsmażamy na oliwie i dodajemy do bigosu . Dodajemy przecierek do smaku . Doprawiamy przyprawą do bigosu oraz majerankiem . Gotujemy na wolnym ogniu .