Bigos z kiszonej kapusty na ostro

Kapustę przepłukałam i wstawiłam do garnka dodałam ziele angielskie i liść laurowy oraz marchewkę startą na wiórka zalałam woda i gotowałam pod przykrywką . Pokroiłam w kostkę mięso doprawiłam solą i pieprzem i podsmażyłam na patelni przełożyłam do garnka z kapustą. Kiełbasę pokroiłam drobno i usmażyłam na patelni dodałam do kapusty wszystko razem dusiłam doprawiłam pieprzem papryką i chili Gotowałam 2 godziny dopiero wtedy dodałam pieczarki pokrojone w plasterki i przecier pomidorowy . Gotowałam jeszcze godzinę i gotowię.