Sposób przygotowania:
Bigosik z młodej kapustyETAP 1:
Wędzonkę myję, zalewam w garnku wodą, dodaję plasterki czosnku, listki laurowe i ziele angielskie, gotuję do miękkości.
ETAP 2:
Po ugotowaniu, mięso wyciągam, jak przestygnie obieram z kości i kroję na małe kawałeczki.
ETAP 3:
W między czasie jak mięso stygnie, dodaję do wywaru poszatkowaną kapustę
ETAP 4:
i pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i przyprawy, mieszam i gotuję. Dodaję mięso.
ETAP 5:
Pokrojoną w kostkę kiełbasę, przesmażam na oleju z cebulą. Dodaję do garnka z kapustą, doprawiam całość do smaku i gotuję jeszcze chwilę.
