Sposób przygotowania:
Bigosik z młodej kapusty i suszonych pomidorówkapusta
Kapustę drobno kroimy, zalewamy wodą, ale tak, żeby kapusta nie była nią przykryta. Solimy i dodajemy kminek i gotujemy 10 minut.
przygotowanie
W tym czasie boczek kroimy i podsmażamy razem z cebulą na złoto. Pomidory kroimy w kostkę. Pieczeń i wędlinę kroimy w kosteczkę. Ugotowaną kapustę odcedzamy, niezbyt dokładnie lub pozostawiamy trochę wody z gotowania.
doprawianie
Dodajemy mięso, boczek, czosnek, przecier pomidorowy,pomidory z zalewą i przyprawiamy do smaku. Wszystko razem dusimy przez 10-15 minut, uważając, żeby nam sie nie przypaliło. Na koniec posypujemy koperkiem. Najsmaczniejszy jest po tzw przegryzieniu i odgrzaniu :)
Smacznego !
Alex_M