Blok drobiowy z serkiem

Mięso ugotować z dodatkiem soli, pieprzu liścia i ziela aby powstał lekki bulion. Mięso podzielić na podłużne kawałki. Jajka ugotować na twardo wystudzić i obrać. Ser żółty pokroić w podłużne grubsze paski. Na dno foremki włożyć połowę mięsa następnie położyć całe jaka a po ich bokach kawałki sera. Przykryć drugą częścią mięsa. Bulion zagotować z żelatyną i gdy wystygnie zalać mięso. Pozostawić do stężenia.