Bób z jajkiem i szynką

Jajka gotuję na twardo, a bób gotuję w osolonej wodzie z odrobiną cukru. Cebulę obieram, kroję w drobną kostkę. Kurki czyszczę i myję. Następnie rozgrzewam masło w głębokim rondlu. Krótko obsmażam pokrojoną szynkę, osączam ją z tłuszczu i odstawiam. Na patelnię wrzucam kurki i cebulę. Wlewam wino i przyprawiam solą, pieprzem i tymiankiem. Duszę, a kiedy są już miękkie i płyn zmniejszył swoją objętość, dodaję bób, szynkę, oliwę, szafran i czosnek. Duszę wszystko razem ok 10 minut. Danie należy podawać z pokrojonymi na połówki jajkami. SMACZNEGO!