eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1695]

Boczek Eli faszerowany mięsem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Rolada boczkowa nadziewana mięsem mielonym.

Boczek Eli faszerowany mięsem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Boczek Eli faszerowany mięsem

 

Sposób przygotowania:

Boczek Eli faszerowany mięsem
Boczek umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rozkroić boczek na duży prostokątny płat i oprószyć solą i pieprzem. Karkówkę i obraną cebulę zmielić w maszynce do mięsa ze średnimi oczkami. Do mięsa dodać jajko, czosnek, paprykę, sól, pieprz i wyrobić na jednolitą masę. Na płacie boczku rozsmarować masę mięsną zostawiając z jednej dłuższej strony 3 cm bez mięsa, zwinąć ciasno roladę i obwiązać nicią kuchenną. Włożyć roladę boczkową do keksówki i posmarować wierzch olejem. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni C przez około 90 minut. Na początku pieczenia przykryć roladę folią aluminiową. Zdjąć folię 30 minut przed końcem pieczenia. Ostudzoną roladę włożyć do lodówki żeby stężała. Schłodzoną roladę pokroić w plastry i ułożyć na półmisku.Smacznego!
Boczek Eli faszerowany mięsem
Boczek umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.Rozkroić boczek na duży prostokątny płat i oprószyć solą i pieprzem.
Boczek Eli faszerowany mięsem
Do mięsa dodać jajko czosnek paprykę sól pieprz i wyrobić na jednolitą masę.
Boczek Eli faszerowany mięsem
Na płacie boczku rozsmarować masę mięsną zostawiając z jednej dłuższej strony 3 cm bez mięsa zwinąć ciasno roladę i obwiązać nicią kuchenną.