Bułeczki z niespodzianką

Pieczarki oczyścić, pokroić na plastry i podsmażyć na maśle.
Dodać sos ostrygowy, doprawić solą i pieprzem kolorowym, wymieszać.
Każdy płat ciasta francuskiego pokroić na cztery paski.
Na 1/2 części ciasta układamy kiełbasę pokrojoną w plasterki, na kiełbasę dajemy pieczarki, a na wierzch żółty ser.
Każdy kawałek składamy na pół, widelcem sklejamy dookoła i smarujemy rozmąconym jajkiem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut.
Podajemy na gorąco.