Chleb z kardamonem i złotym lnem

Drożdże wymieszać z cukrem do płynnej konsystencji. Potem wlać mleko, wodę, olej i wymieszać. Następnie wsypać mąkę z solą, kardamonem i lnem i wyrobić ciasto. Najpierw za pomocą drewnianej łyżki a potem ręcznie. Ciasto po wyrobieniu oprószyć mąką, przykryć miskę ściereczką i odstawić do podwojenia objętości ciasta. Gdy będzie gotowe ponownie wyrobić. Garnek ceramiczny wstawić do piekarnika, a piekarnik nastawić na 200 stopni. Gdy się garnek zagrzeje, szybko przełożyć do niego ciasto, zrobić nacięcie i piec chleb 40 minut. Po upływie tego czasu zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 15 minut. Chleb wystudzić na kratce.