Ciasto drożdżowe z truskawkami bez wyrastania

Rabarbar oczyścić, pokroić, truskawki umyć i odszypułkować, zostawić na durszlaku do odsączenia.

Ze składników na kruszonkę utworzyć grudki.

Do sporej miski wkruszyć drożdże, dodać ciepłe mleko, sól, cukier, jajka i rozkłócić trzepaczką. Dodać przesianą mąkę i wlać olej, ja zawsze zwilżam ręce olejem, połączyć wszystko na jednolitą masę, najlepiej rękami.

Formę 20x20cm wyłożyć papierem i rozłożyć w niej ciasto. Do truskawek dodać cukier i mąkę ziemniaczaną, wymieszać dokładnie, ułożyć na cieście, wszystko posypać kruszonką.

Piec około 40 minut w temp. 175 stopni