Ciasto orzechowe z cappuccino

Białka ubij na sztywną pianę, dodaj cukier.Następnie pomału dodawaj żółtka.Mąki i kakao przesiej i delikatnie wymieszaj z masą. Przełóż do tortownicy o średnicy 28 cm i piecz przez ok 40 min w tem. 180 stopni.Śmietanę ubij na sztywno. Dodaj cukier i cappuccino. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości mleka i dolej do masy.Kawę rozpuść w ok. 200 ml wody. Upieczony biszkopt, przekrój na dwie części. Nasącz ponczem. Warstwy ułóż w następujący sposób; biszkopt,śmietana,biszkopt,śmietana, herbatniki,orzechy włoskie i płatki migdałowe.Następnie ciasto polej rozpuszczoną czekoladą i schłodź w lodówce przez min.3h.