Ciasto ucierane z wkładką owocową

06 kwi 2013 11:28

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne ciasto, które jest słodką nutą przedwiośnia.

Składniki:

Ciasto ucierane z wkładką owocową

CIASTO
Składniki:
Kostka margaryny,
20 dag cukru kryształu
7 jajek,
cukier wanilinowy,
25 dag mąki,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
30 dag cukru pudru,
łyżeczka octu
paczka migdałów do posypania.

MASA I
Składniki:
3 opakowania galaretki truskawkowej,
4 szklanki wody,
4 krążki drobno pokrojonego ananasa

MASA II
Składniki:
600 ml śmietany kremówki,
3 łyżki cukru pudru,
1 cukier wanilinowy,
3 łyżeczki żelatyny, rozpuszczonej w odrobinie wrzącej wody

Sposób przygotowania:

Ciasto ucierane z wkładką owocową

Wykonanie ciasta: Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać żółtka i cukier wanilinowy. Cały czas ucierając dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Powstałą masę podzielić na pół, rozsamorować na dwóch blaszkach wyłożonym papierem do pieczenia. Z białek ubić pianę z cukrem pudrem i octem. Wylać po równo na każdy placek. Oba obsypać migdałami. Piec około 25 min w 200 st. Wszystkie składniki można podzielić na połowę i ubijać każde ciasto oddzielnie!!! Wykonanie masy I: Galaretki rozpuszczamy w gotującej się wodzie. Odstawiamy do ostudzenia. Gdy zacznie tężeć dodajemy pokrojone ananasy. Wykonanie masy II: Najlepiej wszystko podzielić na połowę. Kremówkę ubić, dodać cukier puder i wanilinowy. Na koniec dodać żelatynę i dobrze a lekko wymieszać. PRZEŁOŻENIE: Ciasto ucierane, płatkami do góry – połowa masy II – tężejąca galaretka z owocami (gdy całkiem stwardnieje) – druga połowa masy II – przykryć ciastem ucieranym, płatkami go góry. Odstawić w chłodne miejsce.