Cytrynowa babka

16 kwi 2019 18:26
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam na Wielkanocny stół. Wśród tych wszystkich świątecznych pyszności, orzeźwiający, cytrynowy smak babki sprawdzi się w 100%.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Cytrynowa babka

SKŁADNIKI

1 kostka margaryny,
4 jajka,
2 szklanki maki,
¾ szklanki cukru,
¼ szklanki mleka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 torebki kisielu cytrynowego,
Olejek cytrynowy

Około 0,5 - ¾ szklanki kandyzowanych ananasów (ilość według uznania)

DODATKOWO:

Margaryna i bułka tarta do wyłożenia formy,
150 gram białej czekolady,
1/3 szklanki śmietanki 30%,

Sposób przygotowania:

Cytrynowa babka

ETAP 1

Formę na babkę smarujemy dokładnie tłuszczem i oprószamy bułką tartą.

Owoce delikatnie oprószamy mąką.

Zobacz film: Ciasto z pigwą

ETAP 2

Margarynę przekładamy do miski. Dodajemy do niej cukier i ucieramy. Do utartej masy stopniowo dodajemy po jednym jajku.

ETAP 3

Między czasie łączymy ze sobą sypkie składniki, czyli mąkę, kisiel oraz proszek do pieczenia. Do utartej masy wsypujemy sypkie składniki oraz wlewamy mleko i olejek cytrynowy.

Całość miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.

ETAP 4

Gotowe łączymy z kandyzowanymi ananasami. Tak przygotowane wykładamy do przygotowanej formy na babkę.

ETAP 5

Babkę wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około 50 minut w 180°C do tzw. suchego patyczka.

Upieczoną wyjmujemy z formy i studzimy.

Po przestudzeniu dowolnie dekorujemy. U mnie dekoracje stanowi biała czekolada.

DEKORACJA: Śmietankę podgrzewamy. W ciepłej rozpuszczamy drobno pokrojoną czekoladę. Płynną polewamy babkę i odkładamy do zastygnięcia. Gotowe.