Czerwona kapusta z rozmarynem

Kapustę poszatkować. Zalać wodą. Dodać liście laurowe, ziele angielskie oraz skórę z boczku. Na patelni rozgrzać oliwę, zrumienić na niej boczek i cebule pokrojone w kostkę. Dodać do kapusty. Przyprawić Ziarenkami Smaku i pieprzem. Dodać jabłka starte na grubych oczkach i rozmaryn. Wymieszać i dusić pod przykryciem do miękkości. Smalec rozpuścić na patelni, zrumienić na nim mąkę, zalać wodą. Zagotować, wlać do kapusty. Wymieszać. Doprawić do smaku. Podawać z ziemniakami i mięsem.