Dorsz po koperkową kołderką

Rybę opłukać, przyprawić, nie żałując pieprzu cytrynowego, skropić sokiem z cytryny i odłożyć na chwilkę. Posypać rybę mąką. Usmażyć na oleju z masełkiem. sos: Na patelnię dać masło, koperek posiekać wrzucić na nie koperek, zalać wodą, dodać sól i pieprz cytrynowy. Dodać śmietankę, zamieszać i chwilę zredukować by zgęstniał sos. Sosem polać rybę