Dorsz z nadzieniem serowym

Mięso płuczemy, osuszamy, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy przyprawami i wstawiamy na około 1 godzinę do lodówki. Ser ucieramy ze śmietaną, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy. Na filety rybne nakładamy warstwę farszu serowego, rolujemy i spinamy wykałaczką. Obsmażamy na maśle. Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego i zapiekamy w piekarniku około 30 minut w 180 stopniach.