Drożdżowiec z rabarbarem

Masło roztapiamy i schładzamy. Drożdże kruszymy i wkładamy do miseczki dodajemy łyżkę cukru i mąki. Zalewamy trochę ciepłym mlekiem lekko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. 

Do miski wsypujemy mąkę, lekko roztrzepane jajka i cukier. Dodajemy wyrośnięte drożdże i zarabiamy ciasto dodając mleko i aromat. Dodajemy też przestudzone masło.

Zagniecione ciasto formujemy w kulę i odstawiamy do wyrośnięcia. 

Ciasto przekładamy do przygotowanej dużej blaszki. Przekładając dorzucamy część rabarbaru a pozostałym zasypujemy wierzch ciasta i trochę rabarbar wciskamy. Odstawiamy do wyrośnięcia. 

Gdy ciasto powiększy swoją objętość można posmarować roztrzepanym jajkiem albo mlekiem. 

Z mąki masła i cukru robimy kruszonkę i zasypujemy wierzch ciasta. 

Pieczemy do zrumienienia ok 50-60 min w 180 stopniach.