Dyniowy piernik

28 lis 2014 16:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

To niezawodny, szybki w przygotowaniu piernik, który idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Zamiast dyniowego puree można użyć dowolnego dżemu.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Dyniowy piernik

Blaszka 36x 12 cm
Składniki:
2 szklanki mąki,
3 jajka,
1 szklanka cukru,
0,5 szklanki oleju,
¾ szklanki gęstego purée z dyni,
1 szklanka mleka,
1 łyżeczka sody,
1 przyprawa do piernika,
2 płaskie łyżki kakao

Dodatkowo:
polewa czekoladowa do dekoracji,
posypka świąteczna do dekoracji lub kokos

Sposób przygotowania:

Dyniowy piernik

Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich cukier i razem ubijamy na puszystą masę. Do ubitej masy jajecznej dodajemy kakao. Następnie wsypujemy pozostałe sypkie składniki oraz wlewamy olej i mleko. Na końcu dodajemy dyniowe purée. Całość dokładnie miksujemy. Tak przygotowane ciasto przelewamy do foremki keksowej. Piernika pieczemy w 180°C około 50 min. Po upieczeniu dokładnie go studzimy. Po przestygnięciu piernik oblewamy polewą czekoladową: kupną lub domowej roboty. Posypujemy posypką. Gotowe.