Enchilady Chupi :)

Zaczynamy od umycia mięsa i pokrojenia w kostkę , następnie myjemy warzywa i kroimy w plasterki.Mięsko smażymy na rozgrzanej oliwie aż się zarumieni , następnie zmniejszamy gaz i dodajemy warzywa.Dusimy aż lekko zmiękną , następnie dodajemy przyprawę meksykańską dokładnie mieszamy i odstawiamy.Tortille nadziewamy farszem , rolujemy i układamy w naczyniu żaroodpornym.Na końcu polewamy sosem pomidorowym i posypujemy serem.Zapiekamy w piekarniku około 15 minut w temp.190stopni. Smacznego

Ps.Zdjęcia z procesu twórczego potem na forum !