Fasola po bretońsku z sosem sojowym

11 lis 2010 16:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 6

Fasolę przygotowywać jak tradycyjną fasolę po bretońsku. Doprawiać sosami sojowymi ciemnym i jasnym.

Składniki:

Fasola po bretońsku z sosem sojowym

1/2 kg fasoli Jaś
70 dkg – kiełbasa toruńska
30 dk wędzony boczek
3 łyżki koncentrat pomidorowy
2 łyżki sos sojowy jasny
2 łyżki sos sojowy ciemny
1 łyżka lubczyk
1 łyżeczka estragon
1 łyżeczka bazylia
2 ząbki czosnek
sól do smaku
pieprz do smaku
pietruszka zielona do posypania

Sposób przygotowania:

Fasola po bretońsku z sosem sojowym

Fasolę moczyć 6 godzin. Kiedy zmięknie zalać świeżą wodą i gotować razem z przecierem pomidorowym i ziołami. Po około 40 minutach dolać sosy sojowe, przeciśnięty czosnek, dorzucić pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek, doprawić solą oraz pieprzem. Gotować dalej, aż fasola będzie miękka a sos odparuje i się zagęści. Podawać posypaną zieloną pietruszką.