Fasolada według Ankhi

Fasolę opłukać, zalać zimną wodą i odstawić na parę godzin do namoczenia. Po tym czasie zmienić wodę na czystą, dodać liście laurowe, ziele i wstawić fasolę do gotowania. Gdy będzie na wpół miękka dodać pokrojone warzywa, a po paru minutach pomidory z puszki. Posolić. Doprawić według uznania ostrą papryczką. Na sam koniec wlać oliwę, dodać zmiażdżony czosnek oraz posiekaną natkę. Podając zupę na każdą porcję położyć nieco fety i parę oliwek.