Fettuccine z sosem i pulpecikami

Makaron gotuję al’ dente i odcedzam.



Grzyby przekładam do garnka i podlewam wodą , duszę pod przykryciem aż całkiem się rozmrożą, po tym czasie dodaję masło, duszę chwilę, dolewam wody, dodaję listek laurowy, ziele ang pół łyżeczki soli ziołowej, łyżeczkę czubricy i pieprz zielony i zostawiam do gotowania na małym ogniu jakieś 20 minut, aż pieczarki odpowiednią zmiękną.



Przygotowuję pulpeciki, W misce mieszam mięso mielone z jajkami, pieprzem mielonym ,papryką, czosnkiem i solą. Formuję małe kulki i wrzucam partiami na gotujący się sos. Pulpeciki gotuję w sosie jakieś 15 minut. Na koniec zaprawiam skrobią i śmietanką, i doprawiam do smaku solą i pieprzem.



Podaję z ugotowanym wcześniej makaronem .