Filety z dorsza z pieczarkami

24 lip 2011 00:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Polecam taką rybkę nie tylko w piątki ale również i w tygodniu

Składniki:

Filety z dorsza z pieczarkami

1/2 kg filety z dorsza,
1 szt cebula,
30 dag pieczarki,
1 szt jajko,
1/2 szkl mąka,
3 łyżki masło,
2 łyżki olej,
1 szkl bułka tarta,
do smaku Przyprawa do ryb,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Filety z dorsza z pieczarkami

Filety z dorsza pokroić na porcje, oprószyć przyprawą do ryb, solą i pieprzem. Obtaczać z mące, zanurzać w roztrzepanym jajku i oprószyć bułką tartą. Smażyć z obu stron na rozgrzanym maśle z olejem. Upieczony filety odłożyć. Do tłuszczu włożyć posiekaną cebulę, zeszklić, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i dusić około 10 minut. Przyprawić do smaku. Połowę pieczarek włożyć do naczynia żaroodpornego, ułożyć usmażone filety, na wierzch wyłożyć resztę pieczarek. Skropić odrobiną wody, włożyć do piekarnika i zapiekać przez 15 minut.