Gołąbki z serem i kurczakiem

22 lip 2011 21:42

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Gołąbki nie zawsze muszą być z ryżem lub mielonym mięsem. Od czasu do czasu można poeksperymentować i dodać coś innego

Składniki:

Gołąbki z serem i kurczakiem

10 szt kapusta biała-liście,
30 dag ser twarogowy,
30 dag filet z kurczaka pieczony,
2/3 szkl kasza jęczmienna,
1 szt cebula,
1 ząbek czosnek,
2 łyżki śmietana,
1 łyżeczka zioła prowansalskie
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa maggi

Sposób przygotowania:

Gołąbki z serem i kurczakiem

Kaszę jęczmienną wsypać na wrzącą, osoloną wodę i ugotować do miękkości. Twaróg przemielić w maszynce, pieczony filet z kurczaka drobno pokroić. Kaszę wsypać do miski, dodać ser, mięso, posiekaną cebulę, roztarty z solą czosnek, śmietanę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Liście z kapusty obgotować w osolonej wodzie. Na liściach ułożyć porcje farszu i zwinąć gołąbki. Włożyć do rondelka, podlać wodą, dodać przyprawę maggi i dusić pod przykryciem do miękkości kapusty.