superbaba4

superbaba4

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 356]

SUPERPRZEPIS

Grillowane kofty z sałatką z marynowaną dynią

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 3

Grillowane kofty przygotowałam w zeszłym roku razem z siostrą. Często razem lubimy tworzyć swoje własne przepisy kulinarne i obie to samo danie zazwyczaj zupełnie inaczej doprawiamy. Co dwie głowy to nie jedna:)

Grillowane kofty z sałatką z marynowaną dynią Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Grillowane kofty z sałatką z marynowaną dynią

Grillowane kofty

  • 500 g mięsa wieprzowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • kilka listków świeżej mięty do posypania przed podaniem
  • 4-5 łyżeczek musztardy dijon
  • czosnek granulowany
  • sól i pieprz do smaku

Sałatka z dynią marynowaną

  • 1 mały słoiczek marynowanej dyni
  • 2 pomidory
  • ser gorgonzola
  • natka pietruszki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1 łyżka miodu naturalnego
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki przegotowanej wody
  • jadalne tacki mini taco

Sposób przygotowania:

Grillowane kofty z sałatką z marynowaną dynią
Grillowane kofty :

Patyczki do szaszłyków wkładamy do miski z wodą i tak zostawiamy.

Mięso mielone przekładamy do miski i dodajemy przyprawy, musztardę i miód. Wyrabiamy dłońmi mięso. Dodajemy nieco wody i ponownie wyrabiamy. Gotowe mięso nakładamy na namoczone wcześniej patyczki lekko dociskając. Grillujemy z każdej strony.

Sałatka z marynowaną dynią :

Przygotowujemy mały słoik. Wkładamy do niego składniki sosu winegret : sok z cytryny, oliwę, musztardę, miód i wodę. Słoik zakręcamy i dokładnie mieszamy zawartość.

Dynię przekładamy na sitko aby ociekła. Pomidory i ser kroimy w kostkę. Na tacki taco wykładamy składniki sałatki i posypujemy natką pietruszki. Bezpośrednio przed podaniem polewamy delikatnie sosem winegret i podajemy z koftami z grilla.
Grillowane kofty z sałatką z marynowaną dynią
Grillowane kofty z sałatką z marynowaną dynią

Tagi:

mięso grill