Gulasz wampira

Cebulę i czosnek obrać, posiekać niezbyt drobno. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę i czosnek, zeszklić uważając aby masło się nie przypaliło. Wieprzowinę pokroić w kostkę, dorzucić na patelnię. kiedy mięso się zrumieni, dodać pokrojone w ósemi i obrane pomidory, podlać kilkoma łyżkami wody, dodać przyprawy i dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Pod koniec duszenia wymieszać mąkę z wodą i zaprawić gulasz.
W oryginalnym chorwackim przepisie zamiast wody dodaje się kilkałyżek świńskiej krwi - właśnie stąd wzięła się jego nazwa.