Gulasz z kurczakiem i hiszpańskim chorizo

26 mar 2015 22:17

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Smaczny i treściwy gulasz hiszpański wzmocniony kieliszkiem wytrawnego czerwonego wina zaspokoi największy głód.

Składniki:

Gulasz z kurczakiem i hiszpańskim chorizo

Dla 4 osób:

2 filety z kurczaka
20 dkg kiełbasy chorizo
2 czerwone cebule
4 duże ziemniaki
4 ząbki czosnku
25ml oliwy z oliwek
1 puszka pomidorów
1/3 mrożonej kostki marchewki Hortex
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1,5 szklanki bulionu
Przyprawy do smaku: sól, pieprz oraz tymianek

Sposób przygotowania:

Gulasz z kurczakiem i hiszpańskim chorizo

Pokrojoną w pióra cebulę i posiekany czosnek podsmażamy na oliwie. Dodajemy pokrojoną kiełbasę chorizo oraz wino i mieszając smażymy ok 5 minut. Do garnka wrzucamy resztę składników: pokrojonego w kostkę kurczaka, marchewkę, ziemniaki oraz małe kawałki pomidorów wraz z sosem z puszki. Całość zalewamy bulionem i dusimy na małym ogniu co jakiś czas mieszając. Po upływie ok 20 minut gulasz odkrywamy i mieszając smażymy do momentu odparowania nadmiaru sosu. Doprawiamy do smaku.