Gulasz z wątróbką 4

Pieczarki kroimy w plastry, paprykę i cukinię w kostkę. Cebulę i czosnek drobno kroimy. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju/oliwy, wrzucamy warzywa i umytą wątróbkę (większe kawałki można przekroić na pół). Dodajemy pieprz i kostkę. Gdy warzywa zmiękną, dorzucamy czosnek i puszkę pomidorów - wcześniej zblendowanych. Gotujemy ok 5 minut. Jeśli sos nie jest gęsty - dodajemy skrobię: w garnku łączymy skrobię z wodą - mieszamy - wlewamy do sosu przez sitko. Mieszamy i gotowe. Sos można doprawić na ostro :)