Gulasz z wątróbki

Wątróbkę umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na gorącym oleju. Pieczarki, cebule i paprykę oczyścić, pokroić dość grubo i kolejno dodawać do wątróbki. Najpierw podsmażyć cebule, następnie pieczarki a na koniec paprykę. Gdy wszystkie składniki się podsmażą zalać je wodą i dusić około 10-15 minut. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w 1/3 szk wody i zagęścić sos, zagotować. Podawać z kaszą, ryżem lub pieczywem i dowolną surówką.