Indyk pieczony po bawarsku (Niemcy)

Indyka umyć, lekko posolić, ułożyć w brytfannie, nakłuć widelcem, zalać piwem i odstawić na 3 godz. w chłodne miejsce. Następnie polać tłuszczem i piec, skrapiając wy tworzonym sosem. Cebulę i pieczarki oczyścić, obrać, po kroić i pod koniec pieczenia dodać do indyka. Po upieczeniu pokroić tuszę na porcje, ułożyć na żaroodpornym półmisku. Sos połączyć ze śmietaną wymieszaną z żółtkami i natką pietruszki, doprawić do smaku, polać porcje indyka i zapiec. 100g - 60 kcal.