Sposób przygotowania:
Indyk po grunwaldzku
Cebulę w maśle uduś, sardele oczyść i z kości obierz. Trzy razy w maszynce wespół z pieczenią cielęcą, kaparami, słoniną, namoczonymi i wyciśniętymi bułkami zemlij. Potym rozpuszczone masło, jaja, sól i pieprz dodaj, pomerdawszy dokładnie. W podgardle indycze tego natkaj, zeszyj, słoniną gęsto naszpikuj. Do pieczenia masła użyj.
