Indyk w galaretce z ziołami

przygotowanie

Cebulee opalamy.

Z wszystkich składników- oprócz żelatyny- gotujemy rosół, studzimy.

Obieramy i drobno kroimy mięso, 1 marchewkę kroimy na ćwierć plasterki.

przygotowanie

Zioła drobno siekamy.

Odmierzamy wywar- powinno być około 800ml, jeżeli jest mniej dolewamy wodę, jeżeli więcej, wykorzystujemy do zupy, lub w inny sposób. Na galaretkę potrzebujemy tylko 800ml

Odlewamy pół szklanki i wsypujemy żelatynę.

Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzewamy do rozpuszczenia, ale nie zagotowujemy.

przygotowanie

Do miski, lub garnka przekładamy mięso, wlewamy zimny wywar i przygotowaną żelatynę- doprawiamy do smaku pieprzem, ew solą.

Tak przygotowaną galaretkę rozlewamy do pojemniczków i zostawiamy do stężenia.

Możemy zajadać z musztardą, cebulką i cytryną- każdy tak jak woli.

Moja była już tak doprawiona, ze zajadam ja z pajdą chlebka, bez dodatków:)

Smacznego.