Italia kusi - a Orient nęci :

Zmieszać olej z pomidorami, sosem sojowym i ok 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu i polać marynatą udka . Wetrzeć marynatę i zostawić mięso w marynacie na godzinę .Wyjąć udka i obetrzeć z marynaty. Marynatę przecedzić tak by olej było osobno a pomidory osobno. Wlać do garnka z grubym dnem 3 łyżki oleju i obsmażyć na nim udka na rumiano z obu stron .Wyjąć udka z garnka i odłożyć .Dodać resztę oleju, masło , pomidory z marynaty , natkę - chwile obsmażać mieszając . Dosypać ryż i podsmażać aż zrobi sie szklisty ( ok 2 minut ) .Zalać bulionem , przełożyć obsmażone udka, wsypać przyprawę ,,Suszone pomidory " i dusić na bardzo małym gazie aż ryż wchłonie płyn a udka się uduszą do miękkości . Jeśli nie mamy przyprawy ,, Suszone pomidory " możemy dać szczyptę czosnku, bazylii i dodać więcej suszonych pomidorów. To takie proste - jednogarnkowe danie . Aromatyczne . Utwierdzam się w swoim zachwycie nad sosem sojowym- fantastycznie łączy sie ze wszystkimi smakami uwypuklając je . Nie dziwię się , że kraje Orientu na nim bazują .