Jajeczna kolacja

Pieczarki obrać i pokroic na ćwiartki, usmażyć na oleju z dodatkiem soli i pieprzu. Jajka roztrzepać i lekko doprawić. Cebule pokroic drobno i podsmażyc na złoty kolor. Kiełbase pokroic w kosteczkę i dorzucić do cebuli. Kilka minut smażyć pod przykryciem. Pomidory pokroic na małe kawałki, szczypiorek i ser również. Na patelnię wrzucic pomidora i pieczarki. Smżyć razem cały czas mieszając. Dorzucić ser i posypac bazylią. Podsmażyc, aby ser się roztopił i wlac jajka i wrzucić szczypiorek. Jeszcze kilka minut podsmażyc, aby jajko się ścięło.