Jajeczne wieżyczki

Jajka gotujemy na twardo, hartujemy zimną wodą, obieramy. Rukolę dokładnie płuczemy, osuszamy, kroimy na małe kawałki. Dodajemy do białego sera wraz z drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami. Dokładamy majonez, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy. Na półmisku wykładamy opłukany i osuszony mix sałat, na nim kładziemy plasterek jajka, następnie łyżkę pasty, kolejny plasterek jajka, pastę i przykrywamy kapelusikiem z jajka. Przybieramy plasterkiem zielonej oliwki. Z każdego jajka powinniśmy otrzymać 2 wieżyczki.