jajka w serowej skorupce

8 jajek włożyć do garnka z zimną wodą i gotować je 4 minuty po zawrzeniu wody( wodę posolić łyżeczką soli). Ostudzić je i poobierać ze skorupki, należy przy tym zachować ostrożność by nie uszkodzić białka. W garnuszku na małym ogniu stopić masło i zostawić je by ostygło. Do masła dodać koncentrat pomidorowy i keczup i dokładnie wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem oraz sokiem z cytryny. Roztrzepać surowe jajko ze szczyptą soli i z mlekiem. Ser wymieszać z bułką tarta. Jajka obrane wymoczyć najpierw w surowym w jajku surowym a potem w bułce z serem. W rondlu rozgrzać szklankę oleju. Włożyć do oleju jajka i smażyć na złoto.Gotowe:) Podawać ciepłe z sosem.