jajko na pomidorach

Cebulę obierz, umyj i posiekaj drobno. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Olej rozgrzej na patelni i uduś na nim cebulę i czosnek. Posiekaj drobno szpinaki dodaj na patelnię. Pomidory obierz i pokrój na ćwiartki i duś wszystko 15 minut do momentu kiedy masa zgęstnieje. Posól i popieprz. Rozbij jajko w miseczce, dodaj śmietanę i starty ser i wymieszaj. Szpinak przełóż do żaroodpornych naczynek, każdą wypełnij masą jajeczną.Przez 0minut piec w piekarniku w 170'.