Jesienny pstrąg

Pstrągi świeże myjemy osuszamy solimy do smaku z każdej strony . Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika w tem 180 na ok 20 min. Ziemniaki obieramy kroimy w plasterki doprawiamy przyprawa do ziemniaków . Plasterki układamy na blaszce , kropimy oliwą. Wkładamy do piekarnika na ok 20 min. Brokuły gotujemy w wodzie z dodatkiem soli odrobiny cukru . Gotujemy ok 5 min. Blanszujemy . Solimy do smaku. Masło mieszamy z wyciśniętym czosnkiem , formujemy kulkę wkładamy do lodówki. Taką kulką smarujemy pstrąga przed podaniem.