Kaczka na orzechowo z imbirem

Orzechy posiekać. Obrać cebulę i drobno pokroić, wymieszać z pieprzem i kurkumą, zeszklić na łyżce masła. Na reszcie masła usmażyć kawałki kaczki. Posypać mąką, orzechami. Smażyć 7 minut. Zalać bulionem. Zalać sokiem. Przyprawić. Dusić na małym ogniu ok. 60 minut. Zasypać cebulą. Na 6 części pokroić wzdłuż kabaczka. Wsypać na olej, podsmażyć. Obłożyć kaczę. Dusić do powstania sosu. Oprószyć imbirem. Wymieszać. Dusić 5 minut.