Kapusta kiszona na słodko

Kapustę należy przepłukać w zimnej wodzie, odcisnąć i pokroić na mniejsze kawałki, wrzucamy do garnka zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową, liść laurowy, ziele angielskie oraz sól i pieprz, całość gotujemy pod przykryciem przez około 20 minut, W tym czasie kroimy kiełbasę oraz mięso, kiedy kapusta troszkę zmięknie dodajemy pokrojone mięso oraz suszone grzyby - wszystko gotujemy przez następne 30 minut po czym dodajemy cukier i zostawiamy na kwadrans pod przykryciem na małym ogniu, na koniec dodajemy pokrojoną kiełbasę i doprawiamy do smaku, Najlepiej smakuje następnego dnia po trzykrotnym podgotowaniu.